胆结石患者如何通过饮食调理？

　　胆结石是常见的临床消化系统疾病之一，主要发生在40岁以上的肥胖人群中。然而，由于许多年轻人饮食不规律，胆结石疾病变得更年轻。很多人在单位体检中发现胆结石，看起来很惊讶，不相信“我不到30岁，怎么胆结石?”，是的!为什么胆结石这种“老年疾病”会盯着你?胆结石应该怎么做?

　　什么是胆结石?

　　胆结石，又称胆结石，是指胆道系统，包括胆囊或胆管内结石的疾病，由胆汁成分的变化形成，发生在胆囊或胆管内。胆结石的主要原因可能是安静和少运动、肥胖、不吃早餐、餐后零食、肝硬化和遗传因素。可以看出，胆结石与饮食密切相关，合理的饮食可以减少对胆囊的刺激，以减少症状。

　　胆结石发现后饮食需要注意什么?

　　胆结石患者应清淡饮食，主要是少渣、易消化饮食，避免食用容易引起腹胀的食物和强调味品，防止胆囊剧烈收缩引起急性发作。饮食应以植物油为主。适量限制糖和高糖食物的摄入，以减少脂肪的合成。多吃富含维生素的水果和蔬菜。此外，姜可以促进胆固醇代谢，可以经常食用。

　　胆结石患者如何通过饮食调理?

　　1.热能供应适合保持理想的体重。肥胖者应减少热量摄入和体重。

　　2.饮食内容：在急性发作期间，可给予以碳水化合物为主的低脂流食，如米汤、莲藕粉、过滤蔬菜汤等。症状缓解后，可改为低脂半流质饮食。慢性胆囊炎可根据低脂软米或普通米提供。

　　3.碳水化合物是热能的主要来源，供应充足;

　　4.饮食中的食物应以蒸、煮、炖为主，避免吃太多油炸、冷、刺激性食物。

　　5.脂肪供应量应有限，限量取决于病情，一般为每天20～40克。适当放宽缓解期，每天约50克。胆固醇限制在每天300毫克以下，以减少胆固醇结石的产生。严格控制动物内脏、肝肾、鱼子、蛋黄、肥肉等高胆固醇食物的摄入。

　　6.蛋白质按正常需求供应。维生素供应应应充足，尤其是维生素A、D、E、K，可适量用药补充。

　　当然，饮食调节可以缓解疾病症状，改善不良反应，甚至防止疾病恶化，但疾病的治疗不能仅仅依靠饮食。一旦发现胆结石，在医生的指导下进行药物治疗，严重的要及时进行手术治疗。