胆结石患者应该吃哪些食物？

胆结石要注意什么，少吃油腻食物。高脂饮食是胆石症患者的主要敌人。由于高脂饮食还能引起胆囊收缩，胆囊结石更容易嵌顿，故肥肉、猪油、花生米也宜少吃。对动物的肝、脑、肾、鱼子、蛋黄等高胆固醇食物严格控制食用。经常食用米粉和瘦肉，鱼，豆类等产品与富含维生素A,B,C的蔬菜，瓜果等，要注意保持大便通畅。

　　人们普遍误解，常常认为手术或药物可以一劳永逸地治疗疾病，其实这是错误的，很多时候使我们形成了不健康的生活方式和饮食习惯，必须注意饮食调理，即使在手术后服用药物，也要改变自己的饮食习惯，否则许多疾病都会复发，比如胆结石手术后可维持一段时间，如果不注意很容易复发。所以胆石症患者应该吃些什么食物呢？

　　胆石症患者应该吃哪些食物？

　　1、忌烟酒及辛辣食品。

　　2、忌食油炸的食物、动物脂肪和内脏，慎食蛋黄、鱼类、甲壳动物。

　　3、注意饮食卫生，避免寄生虫感染。

　　4、少吃含草酸较多的食物：小扁豆，巧克力，菠菜，无花果，核桃等食物。

　　5、改变烹饪方法：少用油煎、油炸食物，尽量采用煮、炖、蒸的方式，油品选择以植物油为主；至于调味方向，重味的辣椒、咖哩等调味物，可不可以用？

　　6，不能喝酒，牛奶只能喝脱脂牛奶，不能吃加工食品和高糖食品等。黑龙江远东心脑血管医院在线预约

　7、适当摄取水分，一般而言，一天至少要喝三千西西白开水。

　　8，预防胆石症的发生，一定要少食糖。

　　9、避免吃胀气食物：不要吃容易引起胀气的食物，如蕃薯、土豆、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、豆类、笋、大蒜、汽水饮料以及酸性果汁、咖啡、可可等。

　　10、宜吃低脂肪食品，多吃新鲜蔬菜、水果，可吃的猪瘦肉、鸡、鸭、蛋清。

　　11、多吃纤维类食品：多吃可溶性纤维食品，如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆、绿豆等。

　　12、控制胆结石首诊饮食，养成定时定量，小量多餐，忌暴饮暴食的良好饮食习惯。通常应该减少脂肪的摄入。