胆结石吃什么好 胆结石的饮食原则

　　胆结石的饮食护理至关重要。患者应按时按量进食，少吃多餐可刺激胆汁分泌。多吃有汤的食物可以稀释胆汁，使胆汁。蔬菜、水果、鱼、蛋奶、豆制品都是非常适合患者的食物，尽量避免肥肉、动物内脏等高脂肪食物。

　不良的饮食习惯是这种疾病的主要原因。经常吃很多高脂肪高胆固醇的食物。只吃肉不吃蔬菜水果很容易引起胆结石，所以患者平时一定要注意饮食护理。我们来看看胆结石患者吃什么。

　　1.多吃绿叶蔬菜:胆结石患者应增加蔬菜的摄入，尤其是深绿色蔬菜和富含维生素A的蔬菜。补充足够的维生素和膳食纤维可以减少脂肪和胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄，更有利于胆囊的健康。

　　二、多吃淀粉类主食：淀粉类食物对肝脏健康非常有益，因为淀粉类食物对胆囊的刺激较小，不会增加肝脏的负担。因此病人平时可以适当增加主食的摄入量，但要粗细合理搭配，全谷物杂粮和薯类均可作为主食食用。

　　三、多吃富含维他命b.c的水果：如西瓜.雪梨.奇异果.橙子，柠檬。草莓等，这种水果能促进胆结石的溶解，有辅助治疗胆结石的作用，病人平时可适当多吃。

　　4.多吃海藻和真菌食物，如海带、紫菜、蘑菇、黑木耳等。这些食物中含有的膳食纤维可以促进胆固醇，对胆结石的治疗有很大的帮助。

　　5.避免高脂肪、高胆固醇、高盐的食物:胆结石患者应控制肉类和动物内脏的摄入，尽量少吃严重的食物。

　　胆结石患者应清淡营养，多吃新鲜蔬菜、水果和粗粮，尽量少吃脂肪和胆固醇高的食物。并且饮食要定时定量，按时吃早饭，尽量不吃夜宵，不熬夜，这样才有利于胆结石的治疗。