胆囊结石饮食注意什么？

　　胆囊的主要生理功能是储存胆汁。进食后，人体会刺激胆囊收缩，将胆汁排入肠道消化食物。尤其是吃了油腻的食物后，胆囊收缩会更强。因此，胆结石患者有必要尽量减少油腻饮食。恢复期首先要做的是尽量减少油腻饮食的摄入。

　　胆囊结石的高发病率显示了该病的严重性。现在很多人中年都有胆结石。主要原因是肥胖。不规律的生活习惯和饮食习惯。因此，在这种疾病出现后，我们应该更加注意饮食。那么，什么样的饮食有利于胆囊结石的恢复呢?

　　1.患者应少吃富含脂肪和胆固醇的食物：胆结石的形成与体内高胆固醇密切相关。脂肪和胆固醇含量高的食物的摄入量必须受到限制，尤其是肥胖的胆结石。包括动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等，避免油炸。

　　2.其他促进胃液分泌的食物。避免高胆固醇食物、高脂肪食物、暴饮暴食、辛辣调味品、烟草、葡萄酒、油菜和咖啡。

　　3.少吃糖：过多的糖会刺激胰岛素分泌。胰岛素会增加胆固醇并导致结石。糖被人体吸收后，很容易转化为脂肪，导致高脂血症。

　　4.饮食应限制脂肪饮食:有必要限制富含动物脂肪的食物，如鸡蛋、奶油、黄油、肝脏、鱼蛋等。

　　5.及时补充体内蛋白质。众所周知，足够的蛋白质可以弥补体内的损失，从而保持氮平衡，提高免疫力，这对肝细胞损伤和恢复正常功能非常有益。

　　6.补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾和铁的食物。维生素B和脂肪溶解维生素也很重要。

　　如果你有胆结石，不要害怕疾病。后期治疗的关键因素是纠正不良饮食习惯，消除暴饮暴食和过量摄入糖脂，尽量多吃素食，业余时间户外锻炼。只要胆结石患者严格遵守上述饮食原则，恢复时间就会大大缩短，对胆结石的恢复会更有效。